SZKOŁA. Miesięcznik Dyrektora | 06 marzec 2013
* Pokazana okładka tytułu jest aktualną okładką tytułu SZKOŁA. Miesięcznik Dyrektora. Kiosk24.pl nie gwarantuje, że czytany artykuł pochodzi z numeru, którego okładka jest prezentowana.
Z Marią Jakubowską, ekspertką Fundacji BOŚ, rozmawiamy o odżywianiu się dzieci i młodzieży, potrzebnej zmianie asortymentu w sklepikach szkolonych, mitach na temat jedzenia, najczęściej popełnianych błędach oraz o projekcie ustawy zakazującej sprzedaży i reklamy tzw. żywność śmieciowej w szkołach.
Jakie są najczęstsze błędy żywieniowe?
Błędów żywieniowych popełniamy wiele – do tych największych zaliczyć można nieregularne jedzenie oraz podjadanie między posiłkami, często pomijanie pierwszego lub drugiego śniadania oraz objadanie się przed snem. Regularność posiłków zapewnia spokojne funkcjonowanie organizmu, bez wahań poziomu cukru we krwi, co jest niezwykle istotne zarówno przy wysiłku fizycznym, jak i umysłowym. Prawidłowe funkcjonowanie zapewni nam spożywanie 3-5 posiłków dziennie, co 3-4 godziny. Szkodliwa jest także uboga, mało urozmaicona dieta – należy pamiętać, żeby w posiłkach znajdowały się produkty z różnych grup: produkty zbożowe jako podstawa, następnie warzywa i owoce, nabiał i produkty białkowe (mięso, jaja lub nasiona roślin strączkowych) oraz tłuszcze (w najmniejszej ilości). Zróżnicowana dieta pozwala dostarczyć organizmowi wszystkich niezbędnych składników pokarmowych. Kolejnym często popełnianym błędem jest spożywanie żywności wysoko przetworzonej – jest ona łatwa do przygotowania, ale przeważnie zwiera dużo tłuszczu, cukrów prostych lub soli, a także całą gamę substancji dodatkowych. Często traci również wartości odżywcze surowca, z którego została przygotowana.
Czy kampanie społeczne, które przeprowadziła Fundacja, odniosły efekt?
Do tej pory przeprowadziliśmy dwie kampanie społeczne. Pierwsza odbyła się we wrześniu 2010r. pod hasłem „To śmieci tuczą dzieci”, natomiast druga – we wrześniu 2012r. pod hasłem „Ja ty jemy. Jakie matki, takie dziatki”. Obie kampanie miały na celu pokazać, jak ogromnym problemem jest otyłość dzieci i młodzieży – statystycznie czworo spośród pięciorga otyłych dzieci zostanie otyłymi dorosłymi.
(...)
Agnieszka Domagała
Artykuł w całości jako plik PDF do pobrania znajduje się w zakładce Opis w ofercie tytułu Miesięcznik Dyrektora Szkoły.
Wróć do czytelni